 :: BUFFET :: Exemple de Formule Buffet "Campagnard" :: Assortiments de salades composées : (2 au choix)
Salades estivale ou Taboulé Oriental ou Salade exotique ou Salade folle ou Salade fraîcheur ou Salade napolitaine ou Taboulé aux fruits de mer ou Salade chinoise ou Salade texane :: Plateau Campagnard :
Marquise de Jambon des Montagnes Terrine grand'mère Rosette de Lyon Marbré de Volaille Printanier :: 2 viandes au choix :
Pièce de bœuf tranchée Poulet rôti froid Filet de porc andadou ou Filet de porc agenais (moutarde, condiments) :: Légumes au choix :
Dariole de légumes Salade de saison et plateau de fromages Tropézienne à la crème mousseline ou Croustade gasconne aux pommes et pruneaux ou Tarte aux poires et amandes |